대구음식산업박람회·"커피&카페박람회 연일 북새통 성황리" 폐막 > 대구

사전등록 1만명 육박, 10.20.~ 23.까지 관람객 3만3천여명 다녀가,

역대 최대 규모와 실적, 대한민국 식품·외식산업 선도 입지 굳혀,

대구시는 지난 20일 부터 나흘간 개최한 ‘2022 대구음식산업박람회·대구커피&카페박람회’가 성황리에 폐막했다고 밝혔다.

‘음식산업의 현재와 미래를 담다’, ‘브라운시티 대구’라는 주제로 동시 개최한 박람회에 역대 최대 규모인 총 275개 사 525부스가 참여해 명실공히 한강 이남 최대의 식품·외식산업 박람회임을 증명했다.

이번 음식산업박람회는 외식창업·가맹, 구매상담 등 현장상담 150여 건, 상담액 289억 7천만원, 계약예상액 23억 4천만원의 역대급 성과를 거두며, 여느 해보다 다채로운 구성과 볼거리로 업계종사자, 바이어, 일반 시민들에게 입소문이 퍼지며 약 3만 3천여 명이 행사장을 찾아 문전성시를 이뤘다.

특히 가수 김나희가 대구10미(味)를 녹여낸 가사가 매력적인 ‘대구의 맛’을 불러 참관객의 뜨거운 호응을 얻었으며 ‘대구시 100대 밀키트관’에서는 대구시 외식업소 밀키트 컨설팅 지원사업을 통해 출시된 밀키트를 현장에서 판매했는데 준비된 제품이 순식간에 완판돼 밀키트 전성시대임을 입증했다.

또한 전국 최초로 열린 한국도로공사 대구경북본부의 ‘고속도로휴게소 특별관’에서는 각 휴게소에서 준비한 수준 높은 음식과 우수한 조리실력으로 휴게소 음식의 재발견이라는 평과 함께 참관객들의 큰 호응을 얻어냈다.

대구한식관에서는 용지봉, 큰나무집, 미담 등 대구를 대표하는 한식대가의 멋드러진 음식 전시와 높은 수준의 한식 요리를 직접 맛볼 수 있어 시식을 기다리는 줄이 길게 이어졌으며, 경연대회에는 전국각지에서 총 296팀 464명이 참가해 열띤 경쟁을 펼쳤다. 

동시에 개최한 ‘제11회 대구커피&카페박람회’는 카페 신규 창업상담 150여 건, 상담액 200억 6천만원, 판매계약액 41억원의 성과를 거둬 ‘커피 도시’다운 면모를 확인할 수 있었으며, 현장에서는 벌써 내년 박람회 참가 문의가 줄을 이었다. 

한편 박람회 최고 히트 상품인 ‘로스터리 게더링 2022 대구’에서는 지역 내·외의 유명 로스터리가 대거 참여해 한 곳에서 전국 로스터리 핫 트렌드를 보기 위해 서울, 부산 등 타 지역에서도 많은 관람객이 방문했다.

김종한 대구시 행정부시장은 “이번 박람회를 통해 지역의 대표 음식산업 브랜드를 알리고 식품외식업체들이 성장할 수 있는 기회가 되었기를 바란다”고 말했다.